1、配菜改刀，加入油跟辣椒粉拌匀，肉类处理干净改刀加料酒黑胡椒简单腌渍。

2、耗油、番茄酱、甜面酱、黄豆酱、生抽、鸡精，按照2：2：0.5：0.5：0.5：0.5的比例调制酱汁。

3、锅里放入适量黄油小火融化。

4、加入配菜跟牛肉码平，小火焖6分钟左右。

5、跟着放入适量蒜粒姜片。

6、放入鱼肉跟虾，小火焖6分钟左右。

7、最后放入调好的酱汁，小火焖10分钟左右，出锅前翻拌均匀即可。