祭奠和祭祀一样，两者都是旧俗，是指以线香、水或肉类等供品向神灵、圣徒或者亡魂奉献、祈祷的一种信仰活动，源于天地和谐共生的信仰理念。是华夏礼典的一部分，也意为敬神、求神和祭拜祖先。祭奠和祭祀的对象分为天神、地祇、人神三类，天神称祀，地祇称祭，宗庙称享，祭奠和祭祀有严格等级，天神地祇由天子祭，诸侯大夫祭山川，士庶只能祭己祖先和灶神。