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怎样蒸粉皮

更新时间: 2020-07-06 00:00:00

原料:豌豆面、清水、白矾。

制作方法如下:

1、白矾用温水融化备用;

2、豌豆面和温水按照1比7的比例将拌均匀;

3、锅内烧开水,将蒸屉底覆盖一层油,放入开水中;

4、将调好的豌豆面糨倒入蒸屉,平铺一层,等蒸屉中的豌豆面糨变成透明即可;

5、取出蒸屉,将粉皮取出,待冷却后切成丝即可。

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