步骤如下：

1、准备材料：黑豆100克，糙米醋300毫升；

2、将黑豆放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开；

3、以慢火煮大约10分钟；

4、把煮熟了的黑豆放入密实瓶内，加入糙米醋，两者所占的分量大约是三分之一和三分之二；

5、变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。