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甜红果做法窍门

更新时间: 2021-02-20 23:37:47

1、食材:红果(山楂)500克、冰糖200克、食盐5克。

2、将红果洗净,用钢笔帽从红果的一头旋转着用力拧一下,然后拔出。

3、在红果的另一端,用同样的方法把笔帽拧进去,红果核就能被笔帽捅出来了。

4、用这个方法将全部的红果处理好,放入煮锅中,加入冰糖。

5、加入半碗清水,大火煮沸,改小火炖煮(水不要加多了, 因为煮到后面的时候,红果本身也会出水的)。

6、煮至冰糖融化,加入5克左右食盐。不用担心红果会咸,加了盐的红果更甜而且口感更好的哦。

7、小火煮至汤汁浓稠,红果变的半透明即可关火。(大约30分钟)

8、这样,一盘甜甜的炒红果就做好,把它放到冰箱里,凉着吃口感更不错!

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