原料：老鹅汤、胡萝卜、党参、枸杞子、百合、钙果叶、五味子、大蓟、黄荆叶、蒲公英、地丁、山楂叶、香辛料、食盐适量。

特点：工艺独特，步骤简单，所制备的老鹅汤复合保健火锅底料克服了现有火锅底料易导致上火、肠胃不适的缺点，采用老鹅汤作为底料，提味，鲜香自然且回味悠久，同时加入的多种中草药成分，如枸杞子、五味子、大蓟等，均具有清热解毒，保护肝脏的作用，且具有保健价值。