面试厨师长注意事项如下：

1、面对人力资源部的人员不要紧张，尽量开朗大方，不要表现出厨师行业的一些陋习，如外表不干净，站坐像不佳，语气松散等；

2、一般来说，试菜是是最重要的步骤，有的餐厅会给你提供原料，有的则需要自己提前备好；

3、面对面试官，介绍清楚自己的姓名，处以风格，以及今后的努力方向等，展现自己的人生规划；

4、每个餐饮创业者的标准和阶段不同，对厨师长的能力需求也不一样，有的侧重于手艺，有的侧重于管理，有的侧重于人脉，有的侧重于市场未来。