劣质红酒是指在红酒生产过程中使用的葡萄质量低，生产工艺差，最后质量检测不达标或与酒标相差的红酒。仍可饮用，人体反应与饮用合格红酒一致，但味道、颜色、口感会很差。

劣质红酒与假酒是二个不能混淆的概念，一些不法制造商、经销商通过不法渠道进购价格十分低廉、品质非常低劣的葡萄汁，灌装在仿造名牌葡萄酒制成的酒瓶或者是回收的名牌葡萄酒酒瓶里，再贴上假标签，冒充高档、名牌、正品葡萄酒，以牟取暴利，对人体有百害无利。