1、苹果去皮，横向切片，用磨具去掉中间的圆。将西红柿用搅拌机打成酱状。

2、鸡蛋打撒，苹果圈先裹一层面粉，再裹一层蛋液，再裹一层面包糠。

3、油烧至6成热，苹果圈炸至两面金黄，控去多余的油分即可。

4、外面裹一层面粉和鸡蛋再裹一层面包糠，放油里炸一下，蘸西红柿酱吃，味道不错的。