1、将洗干净的雪梨削皮，切开，把核挖掉。

2、梨心部分放入碗底，倒入川贝粉，然后铺上雪梨块，放入冰糖和水，用水炖半小时左右即可。

3、或将雪梨去皮，磨成茸状，再加入十克的琼珍灵芝和少许冰糖少许开水，用慢火炖半个小时即可。