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尖椒炒猪腰如何做

更新时间: 2021-01-17 05:46:02

1、猪腰1个、青椒6个、油80克、盐2克、生抽15克、料酒30克、姜1块、大蒜籽3粒、泡椒6个。

2、做法:猪腰洗净表面,对半切开,剔除白筋。

3、冷水入锅,加入料酒焯水三分钟。

4、青椒泡椒姜蒜洗净切碎。

5、猪腰冲洗干净浮末,切成小块,控干水。

6、起油锅,放入猪腰大火爆炒一会,淋入料酒炒匀,盛出。

7、另起油锅,放入姜蒜泡椒爆香。

8、放入青椒爆炒几秒。

9、放入猪腰混合,撒入盐炒匀。

10、淋入生抽炒匀,即可出锅。

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