高纯铁锅是指铁矿石经过提炼变成生铁，再提炼成为熟铁，熟铁提炼后成为钢铁，百炼成钢，反复提炼后才能成为食用级纯铁锅。

优点：1、节能、省时、 健康、 易洁、 耐用、安心。2、性能突出：传热快、省煤气、味道好、不易粘底，所以全世界大多数的厨师都使用铁锅。3、材料精良：采用“食用级”纯钢板，不含有害杂质。4、补充铁分，防止贫血，油烟少，在240度只需很小的火力，不易形成油烟。