猪心汤做法如下。

1、将猪心洗净，去掉血块；

2、洗净后放入冷水泡十分钟；

3、泡好之后捞出，将猪心切成条备用；

4、将猪心，核桃，两颗红枣，生姜片，一碗黄酒加入砂锅中，加水。大火烧开后捞去杂质，转中小火，炖半小时；

5、半小时后再加一碗黄酒，加入盐，期间再捞去杂质，继续炖煮；

6、一小时后，关火。在砂锅中焖半小时后盛出即可。