1、将经过浸泡、挑毛、清洗后的燕窝，撕为一丝一丝状；

2、沥干后并按每次食用分量分装后用保鲜膜扎紧包好；

3、再存放入冰箱冷冻，食用时取出解冻后炖制即可；

4、将放入冷冻室的燕窝取出，连保鲜膜一起放入清水中→待燕窝柔软后取出即可。