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木耳蘑菇乌鸡能不能一起炖

更新时间: 2020-10-20 00:00:00

做法如下:

1、 干木耳用热水泡发20分钟后清洗干净;

2、 蘑菇泡水后洗干净,切片;

3、 生姜切片,鸡已提前从冰箱取出解冻,清洗干净;

4、 锅里放入生水和鸡,水位没过鸡身,开大火,烧开后关火,整鸡取出冲水,以去腥和去除浮末;

5、 取砂锅,放入整鸡、木耳、蘑菇、枸杞、生姜、料酒,放水开大火煮;

6、 大火烧开后转小火炖煮3小时即可。

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