普通锅煮粥的方法：

1、浸泡，煮粥前先将米用冷水浸泡半个小时，让米粒膨胀开；

2、开水下锅，开水下锅不会使粥糊底，而且比冷水熬粥更省时间；

3、火候，先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟；

4、搅拌。开水下锅搅几下，盖上锅盖，用文火熬煮20分钟，再开始不停的搅动，一直持续约10分钟，直到粥呈酥稠状为止。