1、食材：绿豆泥50克、冰粉粉10克、水250克、白糖15克。

2、首先需要把绿豆泥分成4份，搓成球。

3、然后清水加糖煮开，倒入冰粉，将1小部分倒入模具中方冰箱冷藏一会。

4、放入绿豆球。

5、再倒入剩下的糖水。

6、冷藏一会，脱模食用，绿豆水晶冻就做好了。