1、干贝用清水清洗干净，然后用清水浸泡一晚。

2、生姜洗净切丝，小葱洗净切末备用。

3、起锅倒水烧沸，把虾放进去煮熟。

4、虾煮熟后剥壳备用，干贝泡好后捞出来沥干水分备用。

5、将大米和燕麦米淘洗干净，放入电饭锅，加入适量的清水，选择煮粥功能。

6、半小时后，下入干贝和姜丝。

7、出锅前10分钟，下入虾仁和少许食盐。