1、放在阴凉干燥的地方，不要放到很多层的口袋里，也不要有阳光直射，这样可以保存的时间长一些，如果不是特别热的话，一般化不了；

2、放在冰箱里，一定要是保鲜层，冷冻层会使油脂和奶分离；注意保鲜层不要有气味过重的东西，以免影响巧克力的味道，也可以包上几层纸和塑料口袋；但是，放在冰箱里保存的巧克力，如果再拿出来到室温存放的话，存放不了多久，需尽快食用，所以尽量吃多少取多少，不要放进去又拿出来的。

巧克力本身是属于不适合存放过久的东西，一般都尽快食用为佳。