1、夹江甜皮鸭：是四川省乐山市夹江县的特色美食；

2、黄姜：学名盾叶薯蓣，俗名火藤根、粉黄姜，属薯蓣科，为多年生草质缠绕藤本植物；

3、鲜椒嫩仔鸡：清香味美，鸡肉脆嫩爽滑。

4、夹江豆腐乳：是四川省的名土特产口之一，距今已有一百二十多年的历史；

5、夹江豆腐脑：是四川省乐山市夹江县的特色小吃，夹江豆腐脑味道鲜美，四季皆宜。