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端午黄米饭正宗做法

更新时间: 2021-03-27 12:03:34

1、用料:黄米500g、红枣。

2、黄米用水泡三天,放在太阳下晒着,闻到酸味,说明发酵了。这样做出的饭有一股淡淡的酸味,不像只有甜味那么腻。

3、放在电饭煲里,加水,水面高出米饭3cm,放入红枣,爱吃枣的可以多放些。我是喜欢红枣的甜味,放了较多,做好就不再放白糖了。

4、按下煮粥健。

5、煮好后黄米饭上有一层汤水,然后用勺子搅拌,底下的饭较干,一定要从下往上拌匀。

6、可以吃了。

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