柿子和啤酒不能一起吃，柿子含有大量的鞣酸会跟啤酒中的成分发生反应，导致“胃柿石症”，产生腹胀腹泻等症状。

柿子营养丰富，含有蔗糖、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁、各种维生素及微量元素。一天吃1个柿子所摄取的维生素C，能基本满足一天需要量的一半。柿子富含果胶，有良好的润肠通便作用，对保持肠道正常菌群生长、预防便秘十分有效。