做扇贝好吃又简单的做法如下：

用料：扇贝五个，红辣椒粒少许，青辣椒粒少许，蒜末适量，粉丝适量，生抽适量，鸡精适量，盐适量，香油适量。

做法步骤：

1、扇贝外壳用牙刷刷洗干净；

2、去掉上层的壳，扇贝的内脏清理干净；

3、准备好所需材料，大蒜切末，青红辣椒切小粒；

4、粉丝提前泡发，取适量蒜末用鸡精，生抽和盐，香油拌匀入味；

5、取小段粉丝放在扇贝壳的最下层，扇贝肉放中间，拌匀后的蒜末放在最上面；

6、蒸锅放上半锅清水，大火烧开后放入扇贝，盖上锅盖蒸十分钟；

7、关火，取出蒸好的扇贝放入盘子，把青红辣椒粒均匀撒在扇贝上；

8、油锅烧热，放入蒜末爆香后，把热油淋在扇贝上即可。