1、新的菜板买回来之后，我们不要冲一冲就开始使用了。首先我们先准备一个大一点的盆子，然后将菜板放在盆子里面，接着再烧上一壶开水，然后用开水来淋一下菜板。两边都要淋，这样才可以充分的消毒。

2、然后我们再在菜板上面撒上一些食用碱，它可以起到清洗菜板的作用，然后我们再用一块海绵在上面擦拭，这样可以将它清洗得更加干净，而且还可以去除一下上面的小刺，让它变得光滑起来，不容易伤到我们的手。

3、再用干的帕子将上面的水给擦干，然后我们再把菜板平躺在桌面上，在上面刷上一层食用油。不仅两面要刷到，而且它的四角也要注意刷。都刷好了之后，我们再在菜板上面裹上一层保鲜膜，让菜板浸一下油，等待大概几个小时之后，我们再把保鲜膜撕去，再正常使用菜板。

4、这样就可以给菜板起到一层保护的作用，油的渗透力是比较强的，经过浸油之后，它就会渗透到菜板的里面，能够长期的起到保护的作用，所以就不会那么容易开裂或者是发霉了。

经过这样处理之后，菜板就可以长期的正常使用，不会出现发霉或者是开裂的问题了，有这个烦恼的朋友赶快去试试这个方法吧，简单方便又实用哦。