1、把洗干净的鸡翅开刀口加盐跟胡椒粉腌制15分钟，姜跟蒜切成末，葱段用刀尖划成葱丝，放温水里浸泡。

2、准备一个小碗，倒入适量生抽，一勺自己爱吃的酱，放一勺淀粉，一勺蜂蜜，最后加大半碗水，搅匀，备用。

3、锅擦干，倒一点油，把腌好的鸡翅放到锅里煎，中火转小火。

4、鸡翅双面煎，煎至两面金黄。

5、加入切好的姜蒜末，翻炒均匀。

6、倒入调好的酱汁，盖上盖子中火焖直至收汁。

7、将焖好的鸡翅整齐摆入盘中。