β粒子（英语：Betaparticle），又译贝塔粒子或贝他粒子。指的是当放射性物质发生β衰变，所释出的高能量电子或正电子。β衰变有两种：β−衰变与β+衰变。β−衰变会产生电子，而β+衰变会产生正电子。β粒子为组成β射线的基本粒子，带有电子流或正电子流。其质量极小，仅为α粒子的1/8000。

在β衰变过程当中，放射性原子核通过发射电子和中微子转变为另一种核，产物中的电子，就被称为β粒子。在正β衰变中，原子核内一个质子转变为一个中子，同时释放一个正电子，在“负β衰变”中，原子核内一个中子转变为一个质子，同时释放一个电子，即β粒子。