1、主料：羊排1000g。

2、辅料：姜末15g、蒜蓉10g、五香粉20g、孜然粉10g、花椒粉10g、辣椒粉10g、盐5g、鸡精5g、味精5g、料酒10g、啤酒250g。

3、羊排洗净备用。

4、将洗好的羊排切成小块。

5、准备好各种调料。

6、羊排装进大的容器中，加入姜末，蒜蓉，五香粉，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，白糖，香油，盐，料酒，再倒入半罐啤酒。

7、将羊排和佐料搅拌均匀，放进冷藏室腌制三天。

8、将腌好的羊排放进烤箱，烤制15分钟就OK了。