成本记录是指与生产费用和产品成本有关的书面记录。成本记录有广义和狭义之分。 狭义的成本记录指企业日常生产过程中提供的能够据以进行成本核算的各种记录，包括各种自制的原始凭证和各种业务记录，如产品产量记录、领料记录、生产工时记录、以及动力、能源耗用记录等。这些记录是据以计算料、工、费各项成本费用及计算各种产品总成本和单位成本的依据。