1、主料：瘦肉、黄瓜。

2、辅料：淀粉适量、花椒适量、姜一小块、食用油（菜油）锅底有油就OK、盐适量、葱花适量。

3、先用油炒香花椒和姜，炒出香味。

4、加水，（一个人就加两小碗水），把水煮涨。

5、水开之后放黄瓜片，黄瓜差不多快熟的时候。

6、放入用淀粉，盐腌制的瘦肉，煮到肉好了就OK了。

7、撒上葱花即可。