将娃娃菜洗净，用手撕碎装盘；将素丸子分切开，一分为四；预热锅，待锅加热后加少量香油，放辣椒爆香；将丸片放入充分翻炒后，加上锅盖焖2分钟；揭盖后翻炒丸片，接着加入娃娃菜翻炒均匀后，再加上锅盖焖2分钟；2分钟后揭盖，加入适量盐翻炒入味，装盘。