材料：苹果3个、水350毫升、细砂糖120克、柠檬汁、英式调味奶汁、蛋黄2个、玉米、牛奶200毫升、杏仁片。

步骤：

1、砂糖放入水中用小火加热至融化，放入柠檬汁；

2、苹果去皮和果核后，放入锅中一起煮，煮到竹签和刺穿时关火，用小火15分钟，待凉；

3、调味奶汁，蛋黄加糖打至呈白色后，加入玉米粉和牛奶，加热；

4、将苹果排盘，淋上调味奶汁，洒上杏仁片即可。