1、茼蒿菜炒三丁的用料：茼蒿菜适量，东笋适量、香肠适量，五花肉适量。

2、茼蒿菜肏水。

3、沥干水分切碎。

4、冬笋切丁。

5、过油五花肉切丁。

6、香肠切丁。

7、热油锅下三丁翻炒。

8、放茼蒿翻炒。

9、放盐和鸡精起锅。