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烤鸭最好温度是多少

更新时间: 2020-10-21 00:00:00

烤鸭的温度最好控制在250到300度之间,在烤制过程中,根据上色情况,调整鸭子的方位,一般需烤制30分钟左右,烤制时可以根据鸭子出炉时腔内颜色判断烤制的熟度,为粉红色时,说明鸭子7分熟或者8分熟,浅白色时,为9分熟或者10分熟,为乳白色时,说明烤制过火。

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