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五仁香油茶怎么做

更新时间: 2021-01-16 23:42:10

1、材料:核桃仁、牛骨髓油、甜杏仁、熟瓜子仁、姜末、熟芝麻仁、熟花生仁、红糖、面粉、芝麻油。

2、将铁锅置小火上,倒入面粉,炒至面粉不沾锅时盛出。

3、将芝麻仁碾碎,核桃仁、杏仁用开水烫去皮衣,压碎。

4、将牛骨髓油、芝麻油放在锅里,烧至八成热入姜末,待香味出,再入面粉炒二十分钟后放进芝麻仁、杏仁碎粒、瓜子仁、核桃仁碎粒、花生仁碎粒,翻炒至面粉出香时,即成油茶粉。

5、在碗中放入油茶粉、红糖,用开水冲搅即成五仁香油茶。

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