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在家怎么做薯片

更新时间: 2021-01-16 23:34:36

1、土豆去皮切片多洗两遍,洗掉表面淀粉。

2、水开后小火将土豆片煮至透明,然后过凉水控干水分。

3、油温六成热下锅炸保持大火炸,油花变小土豆发干时关中小火。

4、炸至金黄酥脆捞出控油趁热撒上盐、孜然粉、能吃辣的再撒点辣椒粉,最后给它搅拌均匀。

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