首先，吃三七是有一定的作用，可以去除老年斑的，但是效果并不是特别的明显。老年人的新陈代谢肯定是不如年轻人的，同时细胞功能也不如年轻的时候那么旺盛，血液循环也会变得缓慢，还有饮食结构上一些的变化，造成摄入的动物和植物脂肪摄取比例不平衡，会出现一些棕色的一颗粒，这些小颗粒就慢慢积累，堆积在细胞体上，慢慢就表现在人体表面，这些棕色的斑点就是老年斑。

其次，老年斑多发生在面部、颈部、胸部及手足背部，而且还积聚于心、肝、肾上腺及脑等重要组织器官中。它可以使脑细胞变性、脑功能不全，导致老年人的记忆、思维、语言、智力障碍等。60岁以后神经细胞内脂褐素老年斑的含量大大增加，占脑细胞内1/2的空间，脑的细胞功能受损害。

最后，可以选择多补充蛋白质的方式进行治疗，而且适当的运动可以改善老年人的体质，从而起到治疗老年斑的效果。