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怎么做鱼炖鱼.需要哪些佐料.

更新时间: 2020-09-21 00:00:00

佐料:鱼、猪肉、色拉油、盐、醋、葱段、姜块、花椒水、料酒。

把鱼用开水烫一下,放入凉水投凉,用刀清清刮去浮皮,在鱼身上开斜刀口。锅里放入油,把肉片、葱段、姜块放入勺内炒一下,添上汤,加花椒水、料酒、精盐、味精,接着把鱼放入,在慢火上熬15到20分钟左右,取出葱段、姜块不用,放醋即可。

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