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羊那个部位适合烧烤

更新时间: 2021-02-20 12:00:22

1、羊后腿肉最适合烤肉,烤的肉不能是纯瘦的,需要带些肥肉,纯瘦的肉烤出来是干柴的感觉。

2、羊肉切成大小均匀的小块,放入大碗中。

3、放入盐、黑胡椒粉、五香粉、孜然粉。

4、放入孜然。

5、放入迷迭香。

6、洋葱洗净切成碎粒,放入碗中。

7、姜切片,放入碗中。

8、放入白糖,抓拌均匀,放入少许植物油。

9、抓拌均匀,腌制半小时。

10、用铁钎穿成羊肉串。

11、烤炉拧至略高的温度,待温度升高。

12、逐串放上肉串,用刷子刷少许油,翻面再刷一遍。

13、不时翻面,烤至肉熟即可。

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