天气预报 > 其他 >做面条的高汤用鸡架怎么熬

做面条的高汤用鸡架怎么熬

更新时间: 2020-10-04 00:00:00

1、锅中放清水烧开下鸡骨架汆烫一下,撇去浮沫捞出备用;

2、锅中放入1500毫升纯净水或矿泉水,加入三四片姜片,放入鸡骨架,大火烧开转小火熬制2小时;

3、中途得开盖观察,如果还有浮沫的话需要将之撇开;

4、熬制好后放凉,捞出鸡骨架、汤渣,将汤分装到盒子和冰格里,放到冰箱冷冻室保存,需要的时候取出来使用。应该尽快食用熬出的汤,否则汤就不够新鲜。

标签:面条高汤怎么