1、主料：猪骨2根。

2、辅料：姜2片、大葱1段、精盐1小勺。

3、大棒骨从中间敲开成两截，用清水浸泡1小时。

4、然后冷水下锅。

5、煮开后，撇去血沫。

6、捞出沥水。

7、将焯水后的大棒骨加入高压锅，加半锅热水，加入葱段和姜片。

8、加盖，上气后压25分钟。

9、压好后，加1小勺盐即可。

10、盛入碗中即可食用。