糖醋排骨没有醋可以用番茄酱。

原料：猪排骨250克、番茄酱少许、白糖25克、料酒1O克、盐3克、油1000克。

制作过程：

1、将排骨洗净，用料酒、盐腌一下；

2、锅上火，放油烧至六成热，下入排骨炸至呈金黄色捞出；

3、另坐锅底油，放入白糖、番茄酱、盐，搅匀成糖醋汁，再把炸好的排骨放入，翻炒至均匀挂上汤汁即可；

4、加糖两小匙，加盐少许，番茄酱，并且出锅之前再加，才会有香味。