鸭架最美味的做法如下：

主料：鸭架一个。

配料：生姜、料酒、盐、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒 。

制作方法：

鸭架清理干净，生姜切片；将鸭架放入汤煲中一分为二，加入生姜片、白糯米酒半杯，足量的清水，大火烧开转小火，小到刚开起来为止，加盖熬制2小时即可；出锅时加盐、味精、胡椒粉，最后撒入香菜末即可食用。