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求藿香鱼的做法

更新时间: 2020-07-01 00:00:00

原料:净鱼肉200克、鸡蛋清50克、番茄50克、香菇30克。

调味品:精盐5克、味精1克、藿香30克、胡椒粉2克、野山椒20克、白醋15克 、干淀粉20克、姜葱水50克、鲜汤500克、食用油10克。

制作方法:

1、干淀粉加水调成水淀粉。番茄烫洗去皮切成0.5厘米大的粒、香菇洗涤后也切成0.5厘米大的粒。藿香洗涤后切碎。野山椒剁碎。鱼肉洗涤后放入搅拌机内,加姜葱水、鸡蛋清、精盐1克、水淀粉、食用油搅拌成茸;

2、锅置

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