1、准备材料：西兰花半棵、花i蛤500克、盐适量、鸡精适量、油适量。

2、先把西兰花洗净切成小朵，水烧开放人西兰花焯水3分钟变色后捞出备用。

3、花蛤洗干净。

4、锅中放油，热油放入蒜姜煸炒出香味，然后倒入花蛤快速翻炒3分钟。

5、3分钟后倒入西兰花一起翻炒。

6、等到花蛤张开口后放人盐鸡精拌匀即可。