1、无头带壳虾，老抽，蒜，姜，糖。

2、大火将油烧9至10成热，然后把虾扔进锅里，部分虾会马上变红，翻炒10秒左右，虾全部变红。

3、倒入酱油2大勺左右，加如糖一小勺。翻炒5到10秒。

4、加入姜末蒜末，有蒜香后起锅。