吃自己家榨的葵花油好。吃自己家榨的葵花油好的原因：

1、自己家榨的葵花油干净新鲜。自己家通常采用上好的食材，所以炸出来的花生油干净新鲜。

2、花生油易于人体消化。花生油的脂肪酸构成是好的，易于人体消化吸收。

3、自己家炸的花生油安全。自己家生产和工业生产不同，不会在花生油中加入一些不利的东西，也不会掺杂地沟油之类的有害物质。