1、黄椒洗净。

2、切成黄椒丝。

3、杏鲍菇用淡盐水浸泡15分钟。

4、清水冲洗干净，将其拍散。

5、撕成鲍菇丝。

6、锅中热油，下鲍菇丝。

7、用中小火将鲍菇丝煸炒至焦。

8、加生抽，炒均匀。

9、下黄椒丝。

10、黄椒丝变软，熄火，装盘食用。