1、主料：波士顿龙虾一只，我买的是1.8斤的，充氧保证鲜活。

2、辅料：粉丝、大蒜、耗油、食盐、老抽。

3、先把龙虾洗净，最好用牙刷刷洗一下，排尿（非常重要）收拾干净之后从中间斩开，把钳子敲裂。

4、粉丝适量，开水烫30秒，然后放进凉水里备用，蒜切沫备用。

5、超过放入适量色拉油，油温五成热，放入蒜末，待蒜末微黄，加少许盐和耗油调味，一丢丢老抽上色。

6、在龙虾肉上铺上粉丝再加入蒜蓉上锅蒸20分钟即可。

7、温馨提示：不要蒸太久哦，肉柴不好吃。