青椒烧萝卜做法如下：

材料主料：白萝卜400g，青椒70g，油适量，盐适量，生抽适量，味精适量，葱姜适量；

1、把青椒和白萝卜洗干净；

2、把白萝卜切成丝；

3、把青椒切成丝；

4、起油锅，把青椒入锅过油后盛出备用；

5、把葱姜入锅炒香，把白萝卜入锅炒；

6、加入生抽炒，炒均匀后视情况加少许水，再炒均匀，盖上锅盖；

7、白萝卜七成熟时加入盐和味精炒；

8、把青椒入锅进行炒，之后关火；