1、糁汤，又名肉粥，一种传统名吃，流行于鲁、豫、苏、皖四省交界的很多地方，做糁汤的工艺十分讲究，一般经选料、制汤、成糁三步。主要用料是肉、麦米、葱、姜、五香粉、盐、面粉等。

2、糁汤味美可口，营养丰富，冬令食之，具祛风除寒，开食健胃之功效，对增进健康有裨益，而且有利尿、止呕等功效。

3、常食糁汤可以强身健体，对人体具有补中益气、健脾养胃、美容养颜、祛风湿、治心腹冷痛、通气消渴之功效。

4、糁汤热喝，浓香扑鼻，气味诱人，尤其早上喝，感觉更为浓厚，中午喝，能够开胃，增强食欲，晚上喝有安神之功效。

5、酒后食之，酒醒养胃，有轻松舒服的感觉。